新川面馆, 在北京西城区,新街口丁字路口,红绿灯后面, 那里的面非常好吃. 30年前, 我是住附近的, 现在偶尔路过,都去吃的. 30年啊, 沧海桑田, 这里一点没变, 而且越来越火. 分店都好几家了. 我去过地安门西北角的, 和护国寺里面的两家, 好像鼓楼也有. 当然了, 如果可以,还是去总店正宗.

虽然店面简陋狭小(非常干净卫生哦.已被华天收购,所以也算大企业)，但是客人总是络绎不绝，基本都是回头客。当你吃过几次，你就不会嫌弃那里的环境了，因为面实在是好吃。

主要的面分为三种，担担面、麻辣凉面和红烧肉面。担担面是那里的主打，榨菜末＋肉末，配上面馆自己配置的酱料，并非四川的辣担担面，不辣，味道很足，非常好吃，分大碗小碗。麻辣凉面是面馆夏季的主打，电风扇吹凉的面，(这点很关键, 不是过水的哦). 加上特制的麻辣酱、黄瓜丝，有些辣，但主要是麻，味道十足的原因是他们的配料－胡椒是从四川专门运来的，可以堂食，可以外带。红烧肉面就是红烧肉和汤拌面，不是主打，但是也很美味，辣味比前两种面重，但也可以要求不放辣。

对了还可以按照自己的口味，加些蒜蓉、辣椒。吃完面可以喝免费的面汤，北京老话－原汤化原食。
担担面(小担):

热干面:

多的不说了. 有机会去吃吧. 小提示:
1, 热干面凉面虽然也不错, 但担担面是最好的, 不要主次颠倒哦.
2, 去了没有人少的时候, 耐心等座位吧. 不会后悔的
3, 外卖的就不要买了, 尽量在那里吃. 外卖的我买过, 似乎不是那个味儿了. 也许是因为外卖没有免费面汤吧,哈哈

还好吧，感觉没设么食欲吗，不过楼主推荐，会去试试看

tanxunzhi

话说这形貌和我所知的担担面差别有点大……也许是改良版本吧，有机会可以试试，不过貌似有点远。

Dugwolf

我们这边的担担面都是黄色的
加上麻将辣椒白糖拌
味道还可以，是凉面

BE2002

好像挺一般，卖相不行，不能引起食欲。如果味道好的话，就还行啦。

落幕结局

只能想象一下了，北京离我们这里真不是一般的远。还有那个热干面不是武汉的吗？样子好像也有点不一样。

hbstzwd

看起来真是一般，不如四川的诱人，也可能是图片的原因，也可能是凭感觉。

面馆看起来生意不错啊 啊 很好啊 我想吃啊

ronan05

说起担担面，我想起小时候看的一本书 上面说 担担面的来历是 以前有人用扁担一头挑炉子，一头挑面，到处转得移动面馆，味道很不错人们很喜欢，就给这种移动的面摊取名字为担担面。

其实凭我个人感觉来讲，像这样的面条，其实还是街边的小食档作的好吃