健康功效
胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:养血
木耳:补气
食材用料胡萝卜
4根鸡蛋
4个木耳
半碗粉丝
1把葱
适量姜
少许耗油
适量香油
适量花生油
适量生抽
少许糖
少许盐
适量胡萝卜鸡蛋粉丝木耳馅水饺的做法
1.将胡萝卜去皮擦成丝,锅内可放4勺花生油把胡萝卜炒熟加盐(胡萝卜比较馋,可多放些油炒)
2.木耳提前泡好切成小丁。鸡蛋打散,放盐,少许清水,摊成小块。
3.粉丝用80度左右温水泡开,切成小段。
4.放少许食用油,一个鸡蛋和面,扣盖醒半小时。
5.葱适量,姜少许,胡萝卜,鸡蛋,粉丝,木耳放在一起,加少许生抽,适量盐,少许糖,香油及花生油适量搅拌均匀。
6.取面团搓成长条,切成小块,揉搓面团,擀成面皮。
7.包成水饺。