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打卡老无锡家常风味[9P]

[color=Blue]江苏无锡成为2025年春晚分会场之一，因为它的江南美景和诗情画意的城市风貌，还有它的地道江苏菜系，充满江南韵味的无锡还有很多惊系，今天就带大家来打卡老无锡家常风味！

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美食推荐：

响油鳝糊，一道刀工精细，浓油赤酱的无锡老家菜菜，鳝鱼细滑，里面加了胡椒中和甜味，吃起来很鲜嫩。

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筒肠，用的带油猪割肠，处理得很干净，再套成双层肠，然后切成一寸小段，配以葱末、酱油、红米粉等，加水浸没烹制一小时半做成，里面有点腐乳甜，大肠卷得像百叶结。

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清炒河虾仁，河虾去壳去虾线，只要最嫩最Q弹的核心虾肉，做法就是清炒，尽可能的保持食材的原始本味，吃起来虾仁Q弹，咸香。

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荠菜大馄饨，荠菜在江苏菜中运用的很多，可以做各种美食配菜，这道大馄饨就是用碎的芥菜，手工包的，皮薄内馅丰富，吃一口满满的芥菜香。

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什锦面筋，无锡本帮菜的代表作，里面是白虾、笋片等食材汇聚一盘，和面筋一起烧制，面筋吸满了汤汁的精华，口感软糯，每一口都是满满的鲜美。

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拌腰花，腰花处理得很干净，直接切片，简单的和生抽、蚝油、香菜一起拌，吃起来腰滑嫩滑，主打一个爽口。

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松子牛肉炒年糕，牛肉切的像雪花牛肉粒，块很大、肉质炒得也很紧实，搭配东北的松子仁一起爆炒，吃起来咸香口味，牛肉鲜嫩。

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大家来像提前来无锡打卡城市美景和美食的，这些味道可以寻味哦！

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我还是怀念无锡的太湖三白、小笼包、酱排骨，这几个比楼主介绍的家常菜知名多了