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lvf521 发表于 2010-4-11 17:40   只看TA 1楼
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[转帖] 吃兰州牛肉面的学问~

我是一名土生土长的兰州人,在外地人眼里,兰州最有名的莫过于兰州拉面了,下面开说~~

其实,兰州拉面和兰州牛肉面不是一回事,正统的兰州人都知道,兰州市里的都叫牛肉面,而出了兰州市的才是拉面,在兰州市里,拉面是山寨的代名词~

呵呵,老兰州人,每天早晨一起床,洗漱完毕在去上班上学的路上,必须要吃一个牛大碗。

兰州的马子禄牛肉面,马国宝,黄师傅都是不错的,呵呵,要上个二细,多些蒜苗子,多加些辣子,加些醋,要是上午有体力活再加个蛋个肉,来个肉蛋双飞~

牛肉面是快餐,我吃一碗面步用分钟,我一哥们饶的很,吃一碗面2分多钟

已经离开了兰州,怀念
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xb1206 发表于 2010-4-11 18:14   只看TA 2楼
呵呵 我虽不是兰州人 但是也喜欢吃牛肉面  
我喜欢多放醋多放辣子
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lkkk 发表于 2010-4-11 18:45   只看TA 3楼
看了很羡慕啊,一直想有机会到兰州,就是要吃牛肉面啊,呵呵
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21761 发表于 2010-4-11 18:58   只看TA 4楼
我长去兰州出差,吃牛肉面的时候喜欢多放醋,不喜欢放辣子
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-11 23:23   只看TA 5楼
好多青海人也买兰州拉面,反正不是太地道,都吃不出牛肉来。
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derosa 发表于 2010-4-11 23:26   只看TA 6楼
我感觉面里面加醋,
这面的味道就变了,
很奇怪
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-12 02:37   只看TA 7楼
还有喜欢在兰州拉面里加醋的?   那不牛肉汤的香味和鲜味全被盖掉了?  加点辣子倒是不错
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-12 03:44   只看TA 8楼
正宗兰州牛肉面可能没吃过, 但是很喜欢, 喜欢面食, 支持
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-12 04:17   只看TA 9楼
没去过兰州,当然也没吃过正中的兰州拉面,听你说起,我真的好想吃一次,
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lvf521 发表于 2010-4-12 21:11   只看TA 10楼

回复 7楼 的帖子

那我只能说你不会吃,呵呵,一碗面,三点醋,没有醋不是纯的牛肉面
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