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| opiio88 发表于 2025-1-1 08:36 只看TA 1楼 |
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[美食] 辣子鸡翅[15P]  健康功效 花椒:维持皮肤和粘膜健康 食材用料鸡翅中 10个干辣椒 25克葱 2根姜 8克蒜 10瓣花椒 15粒料油 4勺生抽 1勺老抽 1勺醋 1勺鸡粉 1克盐 2克食用油 2汤匙蚝油 1勺辣子鸡翅的做法  1.准备食材。  2.鸡翅中切成两半。  3.切好以后加入料酒，腌制十五分钟去腥味。  4.除姜和蒜外，其他的调料都切成菱形。  5.调料分成两份，一部分只少留一些辣椒和葱段就好了  6.蚝油、醋、酱油、生抽放在一个小碗中，调均匀，做成料汁  7.锅中加入油，烧热  8.放入葱姜蒜、花椒和干辣椒爆香  9.放入鸡翅，大火煎至两面微黄  10.倒入调好的料汁翻炒均匀，  11.大火继续翻炒至收汁时，加入剩下的辣椒和葱段  12.再加入少许鸡粉和盐调味，  13.翻炒均匀即可出锅。  14.成品图小贴士 如果能用一部分新鲜的朝天椒炒制，味道会更加的香辣。 |
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