areyoukidding

深得米其林餐厅盘大量少的精髓。。。只要不是自己吃也算“豪华”了

hencywn

很多菜谱都是瞎扯的，还是要自己分析辨证的看待！

nihaobd00

放了这么多鸡蛋，呵呵，感觉胆固醇太高了

yuchenqq

冲着豪华二字进来的，发现材料并不豪华，估计楼主的意思是吃起来很美味，样子颜色很绚丽，故此叫豪华吧，不过第一次看见用咸蛋黄炒饭的，看样子很好吃啊

ahe6058

这碗炒饭估计是没有几个人能吃下去，纯粹是拿蛋做文章了。

dlxq

从小就在家炒蛋炒饭，第一次去扬州的时候吃扬州蛋炒饭感觉超级好吃，朋友介绍说正宗扬州炒饭里面必须放八种丁，回来照猫画虎的做，还是没有扬州本地的好吃，不知道什么原因。

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引用:

原帖由 lili809181 于 2018-2-25 14:58 发表
就是多了个咸蛋黄，应该再放点火腿、虾仁什么的，才能叫豪华吧。

是啊，如果放入小虾仁，火腿丁，青豆等更多的配料，才当得上“豪华”两字吧

sp_0096

引用:

原帖由 dlxq 于 2018-3-1 14:01 发表
从小就在家炒蛋炒饭，第一次去扬州的时候吃扬州蛋炒饭感觉超级好吃，朋友介绍说正宗扬州炒饭里面必须放八种丁，回来照猫画虎的做，还是没有扬州本地的好吃，不知道什么原因。

个人觉得是几个缘由：一个是火候，饭店里的灶火比家里的旺多了；一个是大厨的快速颠勺翻炒；一个是油，家里烧的话比较讲究健康，不会放很多菜油或猪油的；外一个是炒饭的香料，普通渠道（例如超市）是买不到的。

luoyj8703

这饭做的有颜值，有口味。酒后一碗解馋有饱肚子。

wtfyp

这蛋炒饭看起来虽然很普通，但确是我的最爱，再配上一点四川泡菜。