SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 啤酒面包[5P] [打印本页]

作者: 青月 时间: 2013-11-30 21:44 标题: 啤酒面包[5P]

　　啤酒面包的做法

　　1.将所有材料（低筋面粉310克、高筋面粉80克、砂糖75克、盐4克、干酵母4克、鸡蛋25克、橄榄油25克、奶粉12克、啤酒40克、牛奶80克、黄油 25克）一起搅拌至面团能拉开面膜即可，室温发酵50分钟(到2倍大)；将面团平均分割成3个后盖上保鲜膜滚圆松弛30分钟

　　

　　2.将面团擀开成长方形；在面团上铺上一层馅料(大约100克左右)；然后将面团卷起成圆柱形，放入烤盘；于温暖(25℃)湿润处发酵60分钟左右

　　

　　3.发酵至原体积的2倍大，刷上一层蛋液；在表面划上刀口；烤箱预热170度，中层，烘烤约30分钟

　　

作者: 春色暖人 时间: 2013-12-2 15:08

看起来金黄金黄的，好色相哈，可以吃

作者: dxgdgs 时间: 2013-12-3 00:04

太香了，想吃啊，谢谢分享

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.17/bbs/)