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标题: [转帖] 自制美味的蜜汁牛肉脯 [打印本页]

作者: wangxia7 时间: 2007-2-13 18:06 标题: 自制美味的蜜汁牛肉脯

材料：
　　牛肉馅一盒250g
　　鱼露 1 汤匙
　　生抽 2 汤匙
　　老抽 2 汤匙
　　绍酒 2 汤匙
　　砂糖 1 汤匙
　　蜂蜜少许
　　盐根据个人口味(不放也可以)
　　鸡精少许
　　蛋青 1个
　　少许淀粉
　　
　　
　　
　　做法：
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起，和牛肉混合一起,搅拌均匀
　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
　　5.用200度再烤5分钟，出炉

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