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标题: [转帖] [新年活动]香菇虾盏[16P] [打印本页]

作者: 18659943854 时间: 2018-2-26 18:14 标题: [新年活动]香菇虾盏[16P]

香菇虾盏食材介绍
香菇18朵，虾16只，胡萝卜半根，蚝油1勺，胡椒粉适量，盐适量，水淀粉2勺，葱适量，姜适量，
香菇虾盏的做法步骤

1、虾去壳取虾仁，剔除虾线，洗净

2、虾剁碎

3、香菇洗净，取下香菇蒂

4、香菇蒂剁碎

5、胡萝卜剁碎

6、虾泥、香菇末、胡萝卜、葱姜末放进容器，加盐、胡椒粉拌匀

7、加蚝油拌匀

8、最后加2勺浓一点的水淀粉拌匀

9、把做好的虾馅放到香菇上，排放在盘里，做的有点多，我用9寸的披萨盘还是没有一层全摆下

10、放入蒸锅，大火上气后蒸12分钟左右

11、蒸好的香菇虾盏转移到盘子里

12、把披萨盘里蒸出的汤汁倒入锅里，烧开，加盐调味

13、加水淀粉

14、至汤汁浓稠

15、浇在香菇虾盏上即可

16、加点香葱末，上桌

作者: lili809181 时间: 2018-2-26 19:52

有点像是虾球的做法，自己家里做的可以放很多的虾肉。

作者: gamebaby01 时间: 2018-2-26 21:10

香菇虾盏是一道十分不错的美味佳肴,色泽不错,楼主辛苦了.

作者: aptx48690123 时间: 2018-2-27 19:13

原来是用的香菇做容器，这道菜看起来十分不错啊，自己做的就是实在

作者: mhhf123 时间: 2018-2-28 01:54

这道菜很有特色啊，用香菇蒂做容器，有创意

作者: city123456 时间: 2018-2-28 09:56

蒸出的能保持原汁原味，简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，就是要用蒸来让其完美。

作者: 花米 时间: 2018-2-28 10:25

这是虾丸的衍生菜品，例如翡翠虾球、草莓虾丸、甚至说虾滑都可以算在一个母菜中。

作者: renchmina 时间: 2018-3-2 08:28

这个香菇虾盏看起来就是蛮好吃的样子了，特别是小朋友们特别的喜欢吃虾，而且也是非常的富有营养的。

作者: luoyj8703 时间: 2018-3-4 10:59

把虾肉放在香菇上，加上好的配料味道自然就好。就是不怎么有看相。

作者: mobilecom 时间: 2018-3-4 16:16

说的很详细了，楼主这菜味道一定是很不错的，再配些小菜就完美了

作者: 用户1876 时间: 2018-3-5 12:05

额，汤汁怎么调的有点没看懂

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