sky神器

用料  

玉米粒	3大勺（约38克）
黄油	2大勺（约28克）

奶油爆米花的做法  

• 中火加热不粘锅后关火，用余温将黄油融化，摇晃炒锅，使黄油布满整个锅底
  
• 倒入玉米粒，尽量使玉米粒均匀地分布在黄油中，盖上锅盖
  
• 开中火加热，听到锅内有玉米粒爆开的声音，立刻关火
  
• 约一分钟后开中火，再次听到玉米粒爆开的声音时，轻轻晃动炒锅，使玉米粒受热均匀
  
• 当听不到玉米粒爆开的声音时关火，等待二十秒左右再打开锅盖，奶香四溢的爆米花就呈现在眼前
  
• 如果喜欢甜味，可以趁热撒些砂糖，其实原味的味道就很好
  

小贴士1、让黄油、玉米粒布满锅底以及晃动超过，都是为使玉米粒受热均匀，保证所有玉米粒都可以开花
2、最后关火后别着急打开锅盖，因为有可能这二十秒左右的时间正是个别的玉米粒的开花期
3、如果想继续爆第二锅，用厨房纸将锅及锅盖擦干净，以免爆米花买相不佳，有黑色的小杂质

levis982

你这是真的假的，我自己也做过爆米花，用市面的普通玉米很难让玉米爆开花，最后不是糊了，就是没开花，根本没法吃！

cbzv587

感谢分享，但是现在一般都用专用的爆米花机
没有用武之地啊

夜不点灯

感谢分享 不过自己在家做确实有点麻烦，还掌握不好用量，喜欢吃还是去外面买些比较方便

XIAOZZ0355

感觉很简单的做法，也很方便，那天试试，在配两张图看看效果就更好了

didongxu

现在都买现成的爆米花了，自己做懒得刷锅，做多了也吃不完