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主料:杏鲍菇1朵 胡萝卜100克 米饭2小碗
辅料:鸡蛋1个 生抽1勺 玉米油适量

酱油饭的做法
1.
准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁，由于是孩子吃的，米饭是新鲜煮，比平常的饭煮的略硬一点。



2.
锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。



3.
倒入胡萝卜丁继续翻炒。



4.
倒入米饭，中火继续翻炒散开



5.
倒入打散的蛋黄，翻炒均匀。



6.
加入酱油勺，酱油可根据自己的口味适当增加，（关于酱油，一定要选择生抽，否则炒出来的颜色会很深。）翻炒均匀后即可出锅。



7.
香喷喷的酱油饭好啦，（撒上葱花最好，但我家娃不吃葱）。



8.
有了它，宝宝吃饭再也不愁。

花米

对于杏鲍菇来说，如果切成菜谱中的大小，成年人吃起来并不会有什么问题，但是小朋友吃起来，杏鲍菇的口感会略微偏硬。可以在切的碎一些，同时杏鲍菇在高温油的环境中，也能产生特有的味道，略微有一些类似湘菜中菌油的味道。但小孩子不太建议吃色重的食物，有的说对皮肤不太好，会让皮肤变黑，这个不太知道是不是对的。这道菜最后放入了蛋黄，有一点金包银的做法，总体说还是很不错的。

lyh1993

小孩子吃的话还是用日式酱油好一点，味道比较清淡。然后是给宝宝的话杏鲍菇切小一点不然容易卡喉咙

lili809181

配菜有点多了，其实就是一点简简单单的酱油就好了。

gongbo

生活提生了，酱油饭都这么复杂了，记得小时候吃的酱油饭就是刚煮好的饭，蹭热的时候加一点儿猪油和酱油拌好就开吃。

samliouxh

看起来还不错，但是颜色不够深

samliouxh

再加点老抽可能会更好一点啊

xinail515

简单 但是很好吃

cmyky100

小时候最爱的就是酱油炒饭，增加杏鲍菇、胡萝卜看起来应该口感更佳，呵呵！

ilovemilkmm

其实最好吃的酱油饭就是用白米饭拌酱油，其他什么都不要放。